Weinberg
MULLAY
Alte Reben, Schiefer und eine familiäre Lage, deren Ruhe den Wein mehr prägt als jede Kellerentscheidung.
Die Lage
Ein Weinberg, der nicht laut sein muss.
Der Mullay wurde von unserem Großvater angelegt und ist bis heute ein Ort, an dem sich Familiengeschichte und Handarbeit überschneiden. Die Reben stehen in einer Steillage, die jedes Jahr anders spricht.
Schiefer, kühle Nächte und sorgfältige ökologische Bewirtschaftung geben den Weinen ihre Spannung. Was im Glas bleibt, ist keine technische Formel, sondern Herkunft.
Ausdruck
Klar, mineralisch, mit feiner Säure.
Arbeit
Viel Handarbeit, wenig Inszenierung.
Stil
Riesling mit Ruhe und Länge.